1 enfant américain sur 2 croit que les frites sont de la viande
Le Journal of Environmental Psychology révèle les résultats de leur étude assez édifiante. En effet, selon la conclusion de cette recherche, les enfants américains ne sont pas capables de différencier les frites des autres viandes.
La recherche a été menée sur 176 enfants âgés entre quatre et sept ans et leur demandait de classer 13 aliments en fonction de leur originale animale ou végétale.
Les résultats sont très inquiétants et en disent beaucoup sur le manque d’éducation alimentaire de nos voisins du sud.
Au moins 30% des jeunes ont mal classé chacun des aliments d’origine animal, mis à part le lait. À titre d’exemple, TVA Nouvelles explique que 41% des enfants croyaient que le bacon était un aliment végétal. 32% pensaient que la boulette d’un hamburger était elle aussi issue d’une plante…
Le résultat le plus étonnant et bien que près d’un enfant sur deux, soit 46%, considère la frite comme une sorte de viande.
Il est sûr que l’âge des enfants puisse grandement expliquer les mauvaises réponses, mais le taux d’erreur est toutefois assez élevé pour ne pas y voir une tendance dans les chiffres.
Si ces chiffres sont inquiétants à nos yeux, il semblerait toutefois que les chercheurs les verraient d’un bon oeil. En effet, selon ceux qui ont mené l’étude, les enfants auraient tendance à se diriger vers un régime végétarien.
Ainsi, en identifiant mal ce qu’ils mangent et en classifiant la majorité des viandes comme des aliments issus des plantes, les enfants seraient donc plus facilement ouverts à l’idée manger des produits issus du régime végétarien et d’ainsi limiter leur consommation de viande… On trouve du positif dans les petits détails.
